500gr. Kıyma
1 Soğan rendelenmiş
1 Kahve fincanı pirinç haşlayın
3 Yumurta
Maydonoz ince kesilmiş
Tuz, karabiber
Sıvı yağ
Yapılışı: Kıymanın yarısını kavurun. Kavrulmuş kıyma, çiğ kıyma, pirinç, 1 yumurta, soğan, maydonoz, tuz, karabiber bu malzemeleri karıştırıp köfteyi yoğurun. Büyük köfte şekilleri verin. Çırpılmış 2 yumurtaya köfteleri bulayın ve sıvı yağda kızartın.
ARMİNA’NIN NOTU: Bu tarif tavuk kıymasıyla da yapılır, biz çoğunlukla tavuk kıymasıyla yapıyoruz. Haşlanmış pirinç yerine artmış pirinç pilavıyla da yapılır.
No comments:
Post a Comment