Sebze Çorbası

Sebze çorbası çok faydalıdır, diet tariflerinde hep karşımıza çıkar. Her türlü sebzeden yapılan sebze çorbaları çeşit çeşittir. Çok da lezzetli olan sebze çorbaları her mevsim pişirilir. Bazı sebze çorbaları taneli, bazı sebze çorbaları ezme yöntemiyle yapılır. Benim sebze çorbamsa rendeleme usulüyle oldu. Hem hem pratik hem de güzel bir sebze çorbası oldu.

PRATİK SEBZE ÇORBASI
1 Küçük havuç rendelenmiş
1 Küçük kabak rendelenmiş
1 Küçük patates rendelenmiş
1 Küçük soğan rendelenmiş
2 Yemek kaşığı dolusu un
1,5 Yemek kaşığı margarin
1 Çay bardağı süt
Yapılışı: Rendelenmiş sebzeleri karıştırıp, biraz sıvı yağda soteleyin. Ayrı bir yerde eritilmiş margarinde unu hafifçe sararana dek kavurun ve sotelenmiş sebze rendesine karıştırın (Sebzeleri sotelerken tuz atmayı unutmayın). Yeterince soğuk su 1 çay bardağı soğuk süt ekleyin. Bir taşım kaynatıp, ocaktan alın.