Geçen gün arkadaşım Sedef ile buluşup daha önce sözleştiğimiz Arzu'ların evine beş çayına gittik. Çok güzel tarifler yapmıştı. O tatlı tarifleri sevdiği için elim boş gitmemeyim diye giderken ona meyveli rulo kurabiyemden götürdüm. Bazen meyveli rulo kurabiyenin harcına yer fıstığı karıştırıyorum. Yer fıstığını sadece ortadan ikiye ayırıyorum, parçalama işlemi yapmıyorum.
250gr. Yumuşatılmış margarin
1 Yemek kaşığı yoğurt
1 Kahve fincanı pudra şekeri
1 Limon kabuğu rendesi
3 Su bardağı un
1 Kabartma tozu
1 Vanilya
İçi için:
2 Kahve fincanı meyve şekerlemesi
2 Kahve fincanı üzüm
Üzeri için:
Pudra şekeri
Yapılışı: Margarini, yoğurdu, limon kabuğu rendesini, pudra şekerini karıştırın ve unu, kabartma tozunu, vanilyayı ekleyip yoğurun. Meyve şekerini üzümü karıştırıp 5-10 dak. Ilık suda bekletin ve hafifçe sıkın. Hamuru iki eşit parçaya kesin. Hamurun birini medaneyle açın, harcın yarısını üzerine serpin ve rulo sarın. 2 Parmak kalınlığında kesin ve tepsiye dizin. Diğer hamuru da aynı şekilde hazırlayın ve tepsiye dizin. Fırında açık renkte pişirin.Meyveli rulo kurabiye soğuduktan sonra üzerlerine bol pudra şekeri eleyin.
1 Yemek kaşığı yoğurt
1 Kahve fincanı pudra şekeri
1 Limon kabuğu rendesi
3 Su bardağı un
1 Kabartma tozu
1 Vanilya
İçi için:
2 Kahve fincanı meyve şekerlemesi
2 Kahve fincanı üzüm
Üzeri için:
Pudra şekeri
Yapılışı: Margarini, yoğurdu, limon kabuğu rendesini, pudra şekerini karıştırın ve unu, kabartma tozunu, vanilyayı ekleyip yoğurun. Meyve şekerini üzümü karıştırıp 5-10 dak. Ilık suda bekletin ve hafifçe sıkın. Hamuru iki eşit parçaya kesin. Hamurun birini medaneyle açın, harcın yarısını üzerine serpin ve rulo sarın. 2 Parmak kalınlığında kesin ve tepsiye dizin. Diğer hamuru da aynı şekilde hazırlayın ve tepsiye dizin. Fırında açık renkte pişirin.Meyveli rulo kurabiye soğuduktan sonra üzerlerine bol pudra şekeri eleyin.
Ben annemi özel günler haricinde de hatırlayan bir kızımm:) Gerçekten inanmıyorsan sor:)
ReplyDeleteLise ve ortaokulda daha çok hediye alıp,mektup yazardım.Şimdiler de gül alıyorum genel olarak,tabi heyide de alıyorum canımmm:) . Mektuplara ne oldu bilmem:)
Özelgünlere bilhassa doğum günlerine de çok önem veririm ablacım:)
neyse Allah herkese hayırlı evlat nasip etsin.
krema tarifini aldım kaçıyorum:)