Monday, November 19, 2007

Yayla Çorbası


YAYLA ÇORBASI
Kızım Pelin'in en sevdiği çorbadır yayla çorbası, annem bu çorbaya kendi adını vermişti. Kış geldiğinde evimde çorba eksik olmaz, dün domates çorbası vardı bugun de mercimek çorbası, ama ben size yayla çorbası tarifi vereceğim.

Malzeme (6 kase çorba)
1 su bardağı pirinç
3 su bardağı su (tavuk suyu)
yarım kg yogurt
1 yumurta sarısı
3 su bardağı su

1 tatlı kaşığı tereyağ, 2 çorba kaşığı zeytinyağı
tuz, nane, tereyağ

Yapılışı
1 su bardağı yıkanmış pirinci 3 su bardağı suda iyice haşlayın (lapa kıvamında). yarım kg yogurda bir yumurta sarısını ekleyin, çırpın, az su ekleyin pirince ip gibi akıtarak ekleyin. Çorbanın kıvamını kalan 3 su bardağı su ile ayarlayın. Tuzunu ekleyip çorba bir taşım kaynadığında ateşi kapatın. Bir kenarda tereyağ ve zeytinyağı karışımını kızdırın, naneyi kavurun ve çorbaya ekleyin. Afiyet Olsun:)

29 comments:

  1. noreply@blogger.com (nino)October 5, 2007 at 12:50 PM

    canim ellerine saglik enfes oomus tatluuu

    ReplyDelete
  2. noreply@blogger.com (Nihal)October 5, 2007 at 10:30 PM

    Hamarat arkadaşım
    Bu parmaklar kimin parmağı çok merak ettim =)
    Ama görünüş harika bravo ellerine sağlık.
    www.lezzetavcisi.net

    ReplyDelete
  3. noreply@blogger.com (zerrin - misss)October 7, 2007 at 8:10 AM

    Sen çok yaşaaaaaaaaaaaaaa özlem :))

    şeker hamuru seninden elinden kutulabilirmi heytttt be :))

    Canımsın.. parmak tatlısıda nefis ellerine sağlık

    ReplyDelete
  4. noreply@blogger.com (yesildomates)October 7, 2007 at 1:54 PM

    çok güzel olmuş...ellerine sağlık..ismi çok ilginç geldi...şeklinden dolayı mı acaba bu ismi aldı....

    ReplyDelete
  5. noreply@blogger.com (inci)October 7, 2007 at 11:44 PM

    canım nefis bir tatlı olmuş...eline sağlık...ben iftarı tatlıyla bile açarım:)yemeği bekleyemem:)) KADİR GECEN MÜBAREK OLSUN.......

    ReplyDelete
  6. noreply@blogger.com (GÜL'ÜN MUTFAĞI)October 8, 2007 at 12:44 AM

    canım mubarek kadir gecesi kutlu olsun ALAH duğalarını kabul ve makbul etsin. Tatlı süper görünüyor ellerine sağlık canım sevgiler hayırlı bir hafta diliyorum

    ReplyDelete
  7. noreply@blogger.com (leziz)October 8, 2007 at 1:38 AM

    Özlemcim Parmak tatlısı harika...ellerine sağlık...
    Kandiliniz mübarek olsun...dualarınız kabul olsun......

    ReplyDelete
  8. noreply@blogger.com (nino)October 8, 2007 at 1:57 AM

    canim seninde kandilin mubarek olsun

    ReplyDelete
  9. noreply@blogger.com (disal)October 8, 2007 at 2:03 AM

    slm canım....
    ne güzel olmuş...tam öğle arası...açım ve tatlıyada dayanamıyorum....

    ellerine sağlık canım...ben sık sık dile getiriyoum zaten...tariflerin hepsi aynı adı farklı....

    kadir gecen mübarek olsun....Allah hayırlı dualarımızı kabul etsin....

    ReplyDelete
  10. noreply@blogger.com (yıldız)October 8, 2007 at 7:33 AM

    • Binlerce çiçek var, ama gül başka.
    Milyonlarca insan var, ama dost başka. Milyarlarca gün var, ama bugün başka,
    KADIR geceniz mübarek olsun.


    Güzel dileklerin için çoooooook teşekkürler canım......

    ReplyDelete
  11. noreply@blogger.com (yesildomates)October 8, 2007 at 10:52 AM

    BIN AYDAN DAHA HAYIRLI BU MUBAREK GECENIN BUYUSUNE KAPILMANIZ DILEGIYLE, KANDILINIZ MUBAREK OLSUN....

    ReplyDelete
  12. noreply@blogger.com (bereket sofrası)October 8, 2007 at 11:36 AM

    kadir geceniz hayırlı dualarınız kabul olsun..

    ReplyDelete
  13. noreply@blogger.com (serinmavi)October 8, 2007 at 3:57 PM

    Hayırlı kandiller diliyorum canım....

    ReplyDelete
  14. noreply@blogger.com (nur)October 10, 2007 at 12:04 AM

    ........ , . - . - , _ , .........
    ......... ) ` - . .> ' `( .........
    ........ / . . . .`\ . . \ ........
    ........ |. . . . . |. . .| .......
    ......... \ . . . ./ . ./ .........
    ........... `=(\ /.=` .............
    ............. `-;`.-' .............
    ............... `)| ... , .........
    ................ || _.-'| .........
    ............. ,_|| \_,/ ...........
    ....... , ..... \|| .' ............
    ....... |\ |\ ,. ||/ ..............
    .... ,..\` | /|.,|Y\, .............
    ..... '-...'-._..\||/ .............
    ......... >_.-`Y| .................
    .............. ,_|| ...............
    ................ \|| ..............
    ................. || ..............
    ................. || ..............
    ................. |/ ..............
    Bayramlar, dargınlıkların unutulduğu, insanların barıştığı, kardeşçe kucaklaştığı günlerdir. Bayramlar, milli ve dini duyguların, inançların, örf ve adetlerin uygulandığı bir toplumda millet olma şuurunun şekillendiği, kuvvetlendiği günlerdir. Sevgi dolu ve huzurlu nice bayramlar geçirmek dileğiyle...

    ReplyDelete
  15. noreply@blogger.com (fatma)October 11, 2007 at 7:21 AM

    hayirli bayramlar canim..

    ReplyDelete
  16. noreply@blogger.com (gunesisitiyor)October 11, 2007 at 2:39 PM

    merhaba canım ramazan bayramınızı en içten dileklerimle kutlarım

    ReplyDelete
  17. noreply@blogger.com (siberella)October 12, 2007 at 12:22 AM

    Yanaklarınız öpücükle eskisin,
    Mideniz beşbuçuk kilo şekerle dolsun,
    Cebinizi bücürler soysun,
    Bayramınız kutlu, mutlu olsun
    İyi bayramlar diliyorum...

    ReplyDelete
  18. noreply@blogger.com (esra(büyüleyenmutfak))October 12, 2007 at 9:53 AM

    merhaba Canım;

    mutlu huzulu ve şeker tadında bir bayram diliyorum

    sevgiler

    ReplyDelete
  19. noreply@blogger.com (yesildomates)October 12, 2007 at 1:20 PM

    Bayramlar berekettir,umuttur,özlemdir.Yarınlar niyettir ve duaların kabül olsun , sevdiklerin hep seninle olsun Bayramınız Kutlu Olsun.

    ReplyDelete
  20. noreply@blogger.com (yaren)October 13, 2007 at 5:33 AM

    BAYRAMIN KUTLU OLSUN

    ReplyDelete
  21. noreply@blogger.com (Zehra50)October 14, 2007 at 12:40 AM

    Yüreğine damla damla umut, günlerine bin tatlı mutluluk dolsun. Sevdiklerin hep yanında olsun, yüzün ve gülün hiç solmasın. Bayramın kutlu olsun...

    ReplyDelete
  22. noreply@blogger.com (senay kabal)October 21, 2007 at 3:08 AM

    SELAM CANIM
    Epeydir görüsemiyoruz...
    Is yerimizi kurmakla mesguluz... Cok çalisiyoruz...
    Nihayet sitemizide kurduk...
    Ama Google'de iyi bir yere gelebilmesi için desteginize ihtiyacimiz var...
    Verdigim linke tiklarsan ve mümkün oldugunca çok kisiye ulastirirsan en kisa zamanda en üst siralara gelmeyi ümit ediyoruz...
    Simdiden tesekkürler canim ve Allah râzi olsun...
    Sevgiler
    Senay

    www.rsi-company.com

    ReplyDelete
  23. noreply@blogger.com (senem)November 9, 2007 at 2:43 PM

    Canim,bu tatliyi denedim ve cok begendik.Paylasimin icin cok tesekkür ederim.

    ReplyDelete
  24. noreply@blogger.com (hamza:))November 28, 2007 at 3:25 PM

    tatlııııııııııı tatlııııııııııııııııııı tatlııııııııııııı tatlııııııııııı tatlııııııııııııııııııı tatlıııııııııııııtatlııııııııııı tatlııııııııııııııııııı tatlıııııııııııııtatlııııııııııı tatlııııııııııııııııııı tatlıııııııııııııtatlııııııııııı tatlııııııııııııııııııı tatlıııııııııııııtatlııııııııııı tatlııııııııııııııııııı tatlıııııııııııııtatlııııııııııı tatlııııııııııııııııııı tatlıııııııııııııtatlııııııııııı tatlııııııııııııııııııı tatlıııııııııııııtatlııııııııııı tatlııııııııııııııııııı tatlıııııııııııııtatlııııııııııı tatlııııııııııııııııııı tatlıııııııııııııtatlııııııııııı tatlııııııııııııııııııı tatlıııııııııııııtatlııııııııııı tatlııııııııııııııııııı tatlıııııııııııııtatlııııııııııı tatlııııııııııııııııııı tatlıııııııııııııtatlııııııııııı tatlııııııııııııııııııı tatlııııııııııııı :))))))))))))))))))))))))))))))))

    ReplyDelete
  25. noreply@blogger.com (Anonymous)May 8, 2008 at 6:33 AM

    emel hn. ellerinze sağlık.benimde tam aradığım tarif buydu.hemen yapmaya başladım bile.çok lezzetli gözüküyor.
    sevgilerimle

    ReplyDelete
  26. noreply@blogger.com (Emel'in Mutfağı)May 8, 2008 at 6:44 AM

    çok sevindim, bu tarifle kesinlikle memnun kalacaksiniz, sevgiler

    ReplyDelete
  27. noreply@blogger.com (ebruakin)September 21, 2008 at 2:54 PM

    Selam Özlem'cim,
    Ben bu tatlıyı denemek istiyorum ama emin olmak için sorayım dedim.
    Tatlı da şerbet de sıcak mı olacak?
    Öptüm kocaman.
    Sevgiler...

    ReplyDelete
  28. noreply@blogger.com (sofraozlemi)September 21, 2008 at 3:00 PM

    evet hayatım ikiside sıcak olacak..tatlı fırından çıkar çıkmaz şerbetle buluşturabilirsin..dene beğeneceksin...

    canım yorumun için teşekkür ederim..

    ReplyDelete
  29. noreply@blogger.com (ebruakin)September 28, 2008 at 4:44 AM

    Denedim şekercim. Süper oldu.
    Tarif için teşekkürler.
    Öptüm kocaman.
    Şimdiden iyi bayramlar.

    ReplyDelete